Über uns
Ich bin ein leidenschaftlicher Koch mit über zwei Jahrzehnten Erfahrung in der gehobenen Gastronomie. Meine kulinarische Reise begann 1999 mit einer Ausbildung in einer renommierten Kochschule, gefolgt von Jahren des Lernens und Wachsens in einigen der besten Restaurants und Catering-Unternehmen Deutschlands. Seit 2004 arbeite ich als selbständiger Privatkoch und habe es mir zur Aufgabe gemacht, exklusive und einzigartige Geschmackserlebnisse zu kreieren.
Meine Expertise erstreckt sich über ein breites Spektrum kulinarischer Stile, doch mein besonderes Augenmerk liegt seit 2018 auf der veganen Küche.
Unsere Geschichte
Die Umstellung auf die vegane Ernährung war für mich mehr als nur eine berufliche Entscheidung - es war der Beginn einer Leidenschaft und eines Lebensstils. Mit der veganen Küche habe ich meinen Horizont erweitert und entdecke kontinuierlich neue, kreative Wege, um mit pflanzlichen Zutaten zu zaubern. Meine Gerichte spiegeln die Vielfalt und den Reichtum der pflanzlichen Küche wider, wobei ich stets darauf achte, die Frische und Qualität der Zutaten zu betonen.
as a trained chef and I completed my apprenticeship in 1996 in a cooking school. After that I worked for many years in upscale gastronomy.
I've been a self-employed private chef since 2004, and I've been to the best restaurants and caterers in Germany on my way.
As a result, I was able to gain very good experiences and insights that I can incorporate into my daily work today.
With my professional, well-founded knowledge, I can respond flexibly to your needs.
The passion and the lifestyle for the vegan diet began 4 years ago, as the vegetable cuisine was no stranger to me It wasn't difficult for me to switch.
Currently I am implementing Distance learning to become a vegan nutritionist at the Ecodemy Academy.
Cooking with plant-based products has broadened my technical cooking horizons, which I now live and which I would like to pass on.
