Dein veganer Genussort in Dresden
Authentisch / Leicht / Ursprünglich / Anders
Reservierung
Deine Reservierung ist auf 1,5 Stunden limitiert, da wir nur eine begrenzte Anzahl an Sitzplätzen haben. Vielen Dank für dein Verständniss.
Dein veganes Erlebnis mit Alua
Alua möchte dir und der Umwelt etwas Gutes tun.
Wir glauben an die Kraft von echten Lebensmitteln, die nicht nur unseren Körper optimal versorgen, sondern auch unsere innere Balance stärken und das, ohne unser Klima unnötig zu belasten.
Uns ist es wichtig, regionale Produzenten zu unterstützen, deshalb kaufen wir bevorzugt saisonale Lebensmittel ein.
So helfen wir nicht nur der Umwelt, sondern auch unseren Nachbarn und Menschen, welche unsere Philosophie mit uns teilen.
Unsere Küche ist nicht nur ein Erlebnis für überzeugte Veganer, sondern für jedermann, der Neues und Leckeres ausprobieren möchte. Auch für diejenigen, die sich bis jetzt noch nicht vorstellen können, wie man ein Buffet oder ein Menü völlig frei von tierischen Produkten kreieren kann, können sich von uns überraschen lassen.
Vollwertige Essen, was minimal verarbeitet ist und voll mit Nährstoffen, gehört zu unserem Konzept.
Veganes Essen bedeutet nicht zwingend einen höheren Aufwand an Kosten. Mit vielen Ideen, ständig neuen Inspirationen und einer sich stetig weiterentwickelnden Küche wird ein veganes Essen definitiv zu einem Erlebnis, das Ihnen noch lange im Kopf erhalten bleibt.
Unsere Passion
100% Handgemacht, 100% Liebe
Wir legen großen Wert auf qualitativ hochwertige Produkte und arbeiten immer mit saisonalen, regionalen und frischen Zutaten.
Der Verzicht auf die dominierenden kulturellen Nahrungsmittel, wie Fleisch und Milchprodukte, eröffnet einen großen kreativen Spielraum. Diesen wollen wir dir näher bringen. Auch der Verzicht auf Gluten, hohe Gartemperaturen oder Zucker ist für uns ein Anreiz, andere Wege für perfekte Produkte zu finden. Wir lieben Herausforderungen und nehmen uns gern all deiner Wünsche an!
Alle Unverträglichkeiten können somit problemlos umgangen werden (glutenfrei, nussfrei, sojafrei etc.). Vegane Speisen für dein Erlebnis liegen uns einfach am Herzen.