Açaí Bowls in Dresden

Açaí (gesprochen: assa-í) – oft auch Acai geschrieben – ist die Beere einer brasilianischen Palme aus dem Amazonasgebiet. Geschmacklich liegt sie zwischen dunklen Beeren und einem Hauch Schokolade. Dabei sind sie kaum süß, angenehm mild.Für eine Bowl wird das gefrorene Fruchtmark cremig aufgemixt. Das Ergebnis ist eine löffelbare Konsistenz irgendwo zwischen Sorbet und Smoothie, die wir mit Toppings wie Granola, frischem Obst, Nussmus oder Kokosflakes servieren. Die Basis ist von Natur aus vegan und kommt ohne Milchprodukte aus.

Nitro Coffee ist Cold Brew, der mit Stickstoff versetzt und wie Bier vom Zapfhahn ausgeschenkt wird.Der Kaffee wird dafür über viele Stunden kalt extrahiert, was ihn deutlich milder und weniger säurebetont als heiß gebrühten Kaffee macht. Der Stickstoff sorgt anschließend für die feinperlige Schaumkrone, den typischen Cascading-Effekt im Glas und eine samtig-cremige Textur. Obwohl komplett schwarz und ungesüßt, schmeckt Nitro dadurch überraschend weich und leicht süßlich.Die Bohnen kommen von Bodos Blend.

Ja – dafür sind wir da. Bowls, Bagels und Sandwiches gibt's frisch für die Hand, perfekt für die Mittagspause. Ein paar Minuten am Tresen, und du bist mit deinem Mittagessen wieder unterwegs.

Ja, zu 100 %. Wie im Alua Café nebenan ist bei uns alles rein pflanzlich – von der Açaí Bowl über die Bagels bis zum Kaffee mit Hafer- oder Sojamilch.

Viele unserer Bowls und Aufstriche sind von Natur aus glutenfrei, und wir haben glutenfreie Alternativen im Angebot. Frag am Tresen einfach nach den aktuellen Optionen.

Sehr gern! für Kaffee und kalte Drinks nehmen wir deinen eigenen Becher entgegen. Das spart Verpackung und liegt uns am Herzen.

Wir sind vor allem ein To-Go-Spot für die schnelle, gute Pause. Zum gemütlichen Sitzen und Brunchen bist du nebenan im Alua Café bestens aufgehoben.